ビーギョだよ！全員集合！

「ビールに餃子、ビールに餃子」と呪文のように唱えて、ようやく実現です、ビーギョ祭り。

これくらいあれば足りるだろうと、肉1kg、えび300g、皮200枚を使ってちまちま製作。最近出来合いの餃子ばっかりだったから、今日は気合いを入れてみた。
肉は肩ロースを買ってきて、自分でミンチにする（包丁でたたく）。
野菜は細かく刻み、塩をふってしっかり絞って水気を出す。

3人家族ではちょっと持て余す大きさのホットプレート一面に餃子を並べて、焼く。

どうだー！
と、出してみたら、あっという間になくなった(泣)　全然足りないじゃーん。慌てて料理を追加。

【本日のメニュー】
●餃子3種（スタンダード・梅しそ入り・エビ餃子）　200個
●きしめんチャンプルー
●塩焼きそば
●木綿豆腐の冷や奴
●クリームチーズのおかか和え
●きゅうりと白菜の浅漬け
●スライストマト

【以下追加したもの】
●モツァレラ＆トマト
●もんじゃ焼き（もはや我が家の定番）
●スカモルツァ鉄板焼き　豚ちゃん1匹
●瓦そば（山口県の郷土料理。茶そばを焼いて、具を乗せて、レモン＋七味入りのつゆで食べる。レシピ＠きょこりんださん）

へろへろに酔っぱらいながらも冷蔵庫の中かきまわして作れそうなメニューを考え、鍋振って、どーんと出す。作るの好きだから、こういうのはものすごく楽しい。

「麺そんなに茹でて食べきれるかな？」とかみんなでわーわー言いながら、出したものすべて完食！いやー楽しかった。またやろうね！（あんど　こういうゴハンとお酒を楽しんで食べるお友達も同時募集中♪）